Niku -Jaga

Ingrediente(pentru 4 persoane):
1 ceapa
150g carne de vita de foarte buna calitate(cu multa grasime prin ea)
1 morcov mediu
3 cartofi mari
2cm ghimbir(curatat si taiat feliute subtiri)
1 lingura de ulei
8 ciuperci(shiitake)
6 pastai verzi
100g shirataki(optional)

sos:2 linguri zahar
2 linguri sos de soia
2 linguri sake
1 1/2 cana de supa de peste(dashi)

In lingura de ulei caliti cartofii,ciupercile,ceapa,carnea si morcovul 3 minute pe foc mediu.Adaugati sosul ,shirataki si fierbeti la foc mic(cu capacul pus) pina 3/4 din lichid este absorbit.Adaugati pastaile si mai fierbeti putin pina dispare aproape tot lichidul.

hmm de acest fel de mancare se pomenea in Yamato Nadeshiko shichi henge